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核桃布里奥斯面包的制作

发布者:文昌职业学校发布时间:2018-12-09浏览次数:1136次

核桃布里奥斯面包的制作


   必须给大家安利这款面包!叫 布里奥斯。外面是酥皮夹核桃,里面夹的奶油,外皮真的非常酥脆,就算是不爱吃加坚果类的产品,品尝后也会赞不绝口!

    这款面包把核桃处理的很好,里面的奶油质感细腻,甜度刚刚好,为整个面包加分,适合面包控的亲们!


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面包材料

高筋面粉200克;低筋面粉50克;无盐黄油60克;酵母3克;盐3克;细砂糖40克;鲜牛奶50毫升;鸡蛋50克;蛋黄1个;

表层涂抹:牛奶20毫升;蛋黄液1/2

制做方法

1.将鸡蛋、蛋黄液、牛奶倒入面包机中;倒入高筋面粉;倒入低筋面粉;倒入盐;倒入细砂糖;倒入酵母;启动面包机和面程序30分钟;

2.分几次加入软化好的黄油;和面程序结束后,启动发酵程序,发酵40分钟取出,将面团分成小份,滚圆;

3.撒少许高筋面粉在土司盒内,放入面团发酵

4.将表层涂抹材料调匀,用毛刷刷在面团表面;

5.烤箱180度预热,放入面包胚,烤20分钟;

6.烤好后立即取出冷却;冷却后即可食用。

的确很美味哦~一起来试试吧

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